Queijo Canastra Johne

🧀 Queijo Canastra Johne – Tradição, Sabor e Qualidade Artesanal no Empório Galdini

O Queijo Canastra Johne é uma verdadeira joia da queijaria mineira, produzido artesanalmente na Serra da Canastra, região reconhecida mundialmente pela excelência de seus queijos. Feito com leite cru de vacas criadas em pasto natural, o queijo passa por um processo cuidadoso de maturação que realça seu sabor marcante, textura firme e aroma inconfundível.

Cada peça reflete o terroir da região — um equilíbrio perfeito entre cremosidade, leve acidez e notas amanteigadas, que conquistam desde apreciadores tradicionais até paladares mais exigentes. O resultado é um queijo autêntico, premiado e de personalidade única.

Harmonização:

O Queijo Canastra Johne harmoniza maravilhosamente com vinhos tintos encorpados, cervejas artesanais tipo IPA ou Belgian Ale, além de cafés especiais. Também combina com doces de leite, goiabada, melado e compotas artesanais, criando o clássico contraste mineiro entre o doce e o salgado. Ideal para compor tábuas de frios e degustações.

Origem:

Originário da Serra da Canastra (MG), o Queijo Johne é elaborado com leite cru integral, coalho e sal, seguindo métodos tradicionais passados de geração em geração. O clima e o solo da região contribuem para o sabor e a textura únicos, fazendo desse queijo um símbolo da autenticidade e da cultura mineira.

Por que comprar no Empório Galdini:

No Empório Galdini, cada produto é escolhido com base em qualidade, procedência e tradição. O Queijo Canastra Johne é uma das seleções especiais da casa, representando o melhor da produção artesanal mineira.

Ao comprar no Empório Galdini, você apoia produtores locais, valoriza o trabalho artesanal e garante um produto fresco, autêntico e cheio de história. Aqui, cada queijo é tratado como uma verdadeira obra de arte gastronômica.